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Champagne Baron Fuenté Brut Tradition
La rappresentazione perfetta del Meunier della Marna
Baron Fuenté
La sua veste è traslucida e le sue vivaci bollicine formano un bel cordone. Il profumo è al tempo stesso discreto ed elegante, con sentori di brioche e poi di frutta confit, purea di frutta, con un tocco di miele. Al palato è morbido ed elastico con un notevole equilibrio che traduce la purezza e l'eleganza di questa cuvée.
Formato 0.75 l. (€ 31,87/lt.)
Vinificazione Affinamento in cantina: 2 anni sui lieviti
Abbinamenti Gastronomici Formaggio di capra e frutta secca
Approfondimenti
Questa cuvée è la rappresentazione perfetta del Pinot Meunier della Vallée de la Marne. Questa varietà si trova perfettamente a suo agio sulle belle colline che definiscono l'area di Charly-sur-Marne. Il Pinot Meunier, che alcuni considerano il vero Re dello Champagne, in questo caso rappresenta circa il 70% della cuvée. Mentre il 30% rimanente è Chardonnay. Dopo la vinificazione, l'affinamento in cantina si protrae per almeno 2 anni. Nel calice si presenta di un bel colore giallo brillante, reso vivace dall'abbondante e sottile perlage che dal fondo del bicchiere sale incessante fino alla superficie. Il suo bouquet è discreto ed elegante, con un accenno di brioche e di frutta confit. Poi marmellata e un tocco di miele. In bocca è morbido, con un notevole equilibrio e un'innegabile eleganza. Grazie al suo moderato dosaggio, circa 8 grammi di zucchero per litro, questo Champagne si rivela estremamente versatile. Piacevole come aperitivo, con piccole tapas dolci e salate, ma anche in abbinamento a formaggio di capra e a frutta secca.
Note Sulla Produzione
Prodotto in Francia
Imbottigliato da Baron Fuentè - 21, AVENUE FERNAND DROUET B.P. 23 02310 CHARLY SUR MARNE (FR)
