"Cavarnicola" Cava Brut Nature Organic
Super easy e super secco
Cofama
Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di frutti maturi, delicate note floreali e cenni di pane fresco. Al palato si rivela fresco, di buona complessità e lungo nel retrogusto
Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
12 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
Aperitivo, crudi di pesce
Approfondimenti
L’etichetta di questo piacevolissimo Cava non passa certo inosservata. Appartiene alla linea Cavarnìcola di Cofama, ispirata, come è facile intuire, agli antichi uomini delle caverne. Anche la capsula che ricopre il tappo a fungo, particolare che apprezzeranno sopratutto i più stilosi, è maculata e ricorda le pelli utilizzate dai primitivi per coprirsi. Insomma, un packaging di quelli che si fanno notare. Ma, e questa è la cosa più importante, si tratta anche di un vino di ottima fattura. Cavarnìcola Brut Nature è un prodotto Biologico certificato, perfetto per accompagnare aperitivi, pranzi o cene tra amici, scoprendo una denominazione, quella dei Cava, e dei vitigni, Xarel·lo, Macabeo e Parellada, che non appartengono propriamente alla nostra tradizione ma che permettono di elaborare bollicine estremamente piacevoli. Metodo classico “super easy e super secco”, da provare. Senza esitazioni!