![Risotto con castagne e gorgonzola Risotto con castagne e gorgonzola](/images/catalogo/autunno17_2-b.png)
News e curiosità
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I lavori in cantina tra i colori d’Autunno
In Autunno la vendemmia è soltanto un tassello di un mosaico complesso, quello dei lavori di Cantina: dal travaso alla svinatura, dalla fermentazione ai primi imbottigliamenti
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Finger Food per Halloween? Dita di strega!
Orribili a vedersi, irresistibili da mangiare: sono l’unico Finger Food perfetto per Halloween! Biscotti a forma di dita di straga, rese ancora più sanguinose dalla marmellata di fragole. Ecco come prepararli!
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7 cose che non sai su Halloween
Curiosità e stranezze della festa più paurosa dell’anno: dall’origine della celebrazione alle tradizioni più curiose, un viaggio alla scoperta di Halloween nel mondo
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HalloWine Quiz: pronti per la festa più spaventosa dell’anno?
Fantasmi, zombie e vampiri sono pronti a celebrare Halloween: tra un brindisi e l'altro gioca con Giordano Vini e scopri quanto sei preparato sulla Notte delle Streghe!
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Strangozzi alla norcina con tartufo nero
Prendi una ricetta tradizionale, rispettane lo spirito, aggiungi il più pregiato prodotto della gastronomia regionale: gli Strangozzi alla norcina con tartufo nero sono un piatto assolutamente da provare!
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Tempo di tartufo: eventi e sagre da non perdere!
Alba e le altre: le principali manifestazioni in Italia per chi ama il tartufo e ne apprezza le differenti incarnazioni regionali. Un viaggio alla scoperta di uno dei prodotti di punta della gastronomia italiana
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Come preparare le uova al tegamino con il tartufo
Un piatto semplice solo in apparenza: per cucinare un perfetto uovo al tegamino con tartufo occorrono pazienza, ingredienti di qualità e attenzione in fase di cottura. Ecco la ricetta
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Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, l’oro di Langa torna protagonista
Dal 7 ottobre al 26 novembre Alba accoglie gli amanti del Tartufo Bianco: la Fiera Internazionale, giunta quest’anno alla 87° edizione, torna ad animare le vie della città piemontese. Tutti gli appuntamenti da non perdere
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La verità, vi prego, sul tartufo
12 curiosità e fatti poco noti sul tartufo, inestimabile ricchezza di molti territori italiani votati all’eccellenza dell’enogastronomia.
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