News e curiosità

5 cose che non (forse) non sai sul Nero d'Avola

5 cose che non (forse) non sai sul Nero d’Avola

LEGGI TUTTO

Che cosa sono i solfiti?

Tra le parole oscure del gergo degli intenditori, il termine solfiti ricorre spesso. Di che cosa si tratta? Fanno male? La risposta è… no, non fanno male. E per scoprire cosa sono, non resta che continuare a leggere!
LEGGI TUTTO

Polpette di asparagi e bacon croccante

Marzo si avvicina: la stagione degli asparagi è pronta a conquistare la nostra tavola. Ecco una ricetta insolita per presentarli e il vino migliore per accompagnarla: Polpette di asparagi e bacon croccante e Prosecco
LEGGI TUTTO

Che cosa sono i tannini?

Quando si parla di vino è facile che vengano citati i tannini. Molto spesso si parla di vini tannici quando nel calice si versano rossi importanti. Scopriamo insieme che cosa sono i tannini e quali caratteristiche hanno
LEGGI TUTTO

Come capire se un vino è buono?

Degustare il vino è un arte, apprezzarlo è un esercizio più semplice, saperne riconoscere pregi (e difetti) è meno difficile di quanto pensi. Ecco come scoprire se il vino che hai appena stappato è un buon vino
LEGGI TUTTO